Najlepsze pomidory w puszce do pizzy: Przegląd włoskich marek
Nasz klimat niestety nie pozwala na wyhodowanie tak smacznych domowych pomidorów jakie mają Włosi, dlatego praktycznie wszyscy kupują pomidory w puszce do pizzy, niezależnie od tego czy na domowy czy profesjonalny użytek. Jakie pomidory w puszce do pizzy wybrać?
Mutti Polpa
Popularny marketowy wybór
Specyfikacja techniczna
| Skład | Pomidory 99,8%, sól |
| Typ | Drobno krojona kostka |
| Certyfikat D.O.P. | Nie |
Zalety
- łatwo dostępne w marketach
- czasem występują na promocji
Wady
- wiele osób twierdzi, że produkt się pogorszył na przestrzeni lat
- w tej cenie można zamówić przez internet lepsze pomidory
Mutti to bardzo łatwo dostępny wybór, ponieważ znajdziecie je m.in. w Biedronce czy Kauflandzie. Sam zaczynałem wypieki od Mutti Pulpa, które jeszcze kilka lat temu były bardzo polecane do pizzy i znam kilka restauracji, które chwaliły się używaniem właśnie tych pomidorów do pizzy neapolitańskiej. Od jakiegoś czasu trend wydaje się być inny, a wpisy na polskich grupach o pizzy sugerują pogorszenie jakości przez lata.
Nadal jest to optymalny wybór na wybór i warto spróbować po jednej puszce, aby wyrobić sobie własne zdanie na ich temat – zwłaszcza, jeśli traficie na promocję w markecie.
Rosso Gargano Pelati
Smaczne pomidory w niskiej cenie
Specyfikacja techniczna
| Skład | Pomidory, sok pomidorowy, kwas cytrynowy (regulator kwasowości) |
| Typ | Pomidory całe, bez skóry |
| Certyfikat D.O.P. | Nie |
Zalety
- cena
- smak
- intensywny kolor
Wady
- konieczność zamówienia przez internet
Moje ulubione pomidory, które są oryginalnie dostępne w niższej cenie, niż wyżej wymieniona propozycja. Bardzo chwalone i polecane pomidory. Polecam spróbować przynajmniej jedną puszkę – nie powinniście być zawiedzeni.
Strianese D.O.P.
Pomidory, które jesz w pizzeriach
Specyfikacja techniczna
| Skład | Pomidory, puree pomidorowe |
| Typ | Pomidory całe obrane |
| Certyfikat D.O.P. | Tak |
Zalety
- bardzo smaczne pomidory
- San Marzano D.O.P.
- dobra cena za pomidory San Marzano D.O.P.
Wady
- konieczność zamówienia przez internet
Klasyka, czyli wyjątkowa w smaku odmiana włoskich pomidorów z certyfikatem D.O.P. Wyróżniają się charakterystycznym naturalnym słodko-gorzkim smakiem i wydłużonym kształtem – z małą ilością pestek, niską kwasowością, bogatym miąższem i jaskrawo czerwonym kolorem.
Solania San Marzano D.O.P.
Alternatywny wybór San Marzano
Specyfikacja techniczna
| Skład | Pomidory, sok pomidorowy |
| Typ | Pomidory całe obrane |
| Certyfikat D.O.P. | Tak |
Zalety
- intensywny smak
- San Marzano D.O.P.
Wady
- wyższa cena
- są mniej popularne, niż np. Strianese, więc mają mniejszą dostępność
- konieczność zamówienia przez internet
Ostatnią propozycją są pomidory Solania D.O.P. San Marzano, które zbierają mnóstwo pozytywnych opinii na polskich grupach o robieniu pizzy czy na portalu Allegro. Ja osobiście wolę Rosso Gargano, ale warto spróbować przynajmniej jedną puszkę, by wyrobić sobie swoje zdanie.
Jakie pomidory w puszce do pizzy?
Jeśli jesteś dopiero na początku swojej przygody i nie chcesz zamawiać produktów przez internet, sugeruję wybrać się do marketu, np. Biedronki i kupić na promocji pomidory marki Mutti. Bardzo wiele osób chwali pomidory bez skóry z Lidla… i ja również do nich należę.
Zarówno Rosso Gargano Pelati, jak i pozostałe propozycje, to świetne pomidory. Rosso Gargano są dostępne w najlepszej cenie, co jest ich niewątpliwym atutem.
Strianese i Solania to z pewnością ciekawe opcje, ale droższe. Najlepiej byłoby, gdybyś miał możliwość przetestowania przynajmniej jednej puszki każdej z wyżej wymienionych marek, aby poczuć różnicę i dobrać najlepszy typ pomidora dla siebie. Pamiętaj, że to co smakuje mi i dziesiątkom osób np. na Allegro, niekoniecznie oznacza, że będzie smakować tak samo Tobie.
Zebrałem najlepsze propozycje łatwo dostępnych pomidorów, abyś Ty nie musiał już szukać i zastanawiać się jakie pomidory w puszce do pizzy wybrać. Które pomidory z wyżej wymienionych lubisz najbardziej?
Najlepsza mąka do domowej pizzy: Przegląd, parametry i hydratacja
Skoro tu trafiliście, to prawdopodobnie zastanawiacie się jaka mąka do pizzy będzie najlepszym wyborem na start przygody z robieniem domowej pizzy. W tym wpisie skupię się wyłącznie na mąkach najbardziej popularnych i najłatwiej dostępnych. Czym jest hydratacja? Hydracja (hydro) to procentowa ilość wody w stosunku do mąki w cieście. Przykład: Jeśli używasz 1000 g mąki i 600 g wody, ciasto ma 60% hydracji. 55–60% – ciasto sztywne, łatwe do formowania […]
Najlepsze składniki na pizzę: Co wybrać, by smakowała jak z Włoch?
Odpowiedni wybór składników na pizzę, to zawsze była moja zmora. Miałem problem żeby wymyślić ciekawsze kompozycje i często kończyło się na tych samych kilku wariantach, które zapętlałem w kółko. Poniżej pokażę Ci ciekawe propozycje, które z pewnością warto spróbować, abyś nie musiał się zastanawiać nad tym jakie dać składniki na pizzę, by wyszło smacznie. Sos pomidorowy Nakładając sos pomidorowy, pamiętaj, aby nie było go za dużo, ponieważ w przeciwnym wypadku istnieje duża szansa, że na pizzy utworzy się zupa […]
Jak czyścić kamień do pizzy? Kompletny poradnik dla każdego typu
Bardzo uważałem, aby pierwszy wypiek na kamieniu do pizzy był idealny, a jedyne na czym mi wtedy zależało, to bezproblemowe przeniesienie jej z łopatki na kamień… Skoro o tym piszę, to pewnie domyślasz się, że nie wyszło. Jesteś tu pewnie nie bez powodu – nie przejmuj się, w tym wpisie pokażę Ci jak czyścić kamień do pizzy, aby odzyskał swój dawny wygląd. Niezależnie od typu kamienia, tego nie rób: Nie masz jeszcze żadnego kamienia do pizzy i zastanawiasz się jaki wybrać? […]